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        月餅也出盲盒!你愿意買單嗎

        2021年09月03日 20:03   來源:揚子晚報   

          原標題:小龍蝦月餅、蟹黃月餅、冰皮月餅已經不新鮮  月餅也出盲盒!你愿意買單嗎

          從小龍蝦月餅、蟹黃月餅、冰皮月餅等等在食材方面的創新,到為人詬病的“過度包裝”,最近幾年,月餅市場越來越“內卷”。今年月餅界又“卷”出啥新花樣?記者探訪市場發現,月餅竟然也出盲盒了。這樣的“噱頭”你買賬嗎? 

          聯名盲盒月餅,有人喜歡有人直呼“套路”

          今年,一家食品企業與迪士尼合作,推出了一款聯名盲盒月餅。月餅怎么能出盲盒?難道口味隨機嗎?在南京一家盒馬鮮生,記者找到了這款盲盒月餅。盲盒月餅外包裝是印有迪士尼經典卡通形象的紙盒,紙盒看起來很薄,也不重,上面標注了“猜猜我是誰”“四款隨機”字樣,除了大一些,和市面上的普通盲盒玩具差不多,售價是25.8元。記者發現,盒子上還標注了月餅餡料,有流心奶黃和蛋黃白蓮蓉兩種可選,也就是說,月餅的口味并不是隨機的。

          小于買了一盒盲盒月餅,拆開才明白它的玄機:原來,里面是一個米奇形象的圓球,再打開圓球,里面才是月餅。“米奇頭挺可愛的,可以留下來裝點小東西。”小于說,和迪士尼以往出的玩具周邊相比,盲盒月餅的價格挺親民的,吃完月餅留下個裝飾品,也比普通的紙盒子、鐵盒子有意義。

          “又是一個吸引小朋友的套路。”市民蔡女士告訴記者,迪士尼盲盒月餅分不同系列,有米奇米妮等可愛風格,也有白雪公主、美人魚等“在逃公主”。蔡女士6歲的女兒就是個公主控,纏著她買了好幾盒,不為吃月餅,只為集齊自己喜歡的公主。

          老少都排隊,最受歡迎的月餅是它?

          除了盲盒月餅,小龍蝦月餅、蟹黃月餅、芥末三文魚月餅、冰皮月餅、榴蓮月餅等等混搭風月餅依然層出不窮,在一些大超市、甜品店都有銷售。不過,“噱頭”的熱度過去后,這些混搭月餅口碑比較一般。

          “喜歡吃小龍蝦我可以買小龍蝦,喜歡吃蟹黃我可以買螃蟹,為什么要強行跟月餅結合?”小張說,一些獵奇餡料和月餅皮的口感并不搭。小于也認為,月餅其實更多的是中秋的一種“儀式感”,這些混搭月餅不適合送給長輩,年輕人也未必喜歡,月餅廠家與其拼命做噱頭,還不如想想如何改良傳統月餅的口味、降低熱量。

          說到傳統月餅,有五仁這種幾乎“人見人厭”的,也有特別受歡迎的。前幾天,“上海爺叔拖拉桿箱買近200個月餅”上了微博熱搜,引發不少網友好奇:蘇式鮮肉月餅真有那么好吃?對此,很多蘇浙滬的居民恨不得馬上“按頭安利”,告訴外地朋友,現烤的鮮肉月餅有多香。

          在南京,鮮肉月餅同樣受歡迎。新街口一家瀘溪河桃酥店的店員告訴記者,最近來買現烤鮮肉月餅的市民很多,老人、年輕人都有,經常排長隊。而在河西另一家瀘溪河店,一個月鮮肉月餅的外賣訂單就有三四百包。

          鮮肉月餅要現烤熱乎的才足夠鮮美多汁,對于家門口買不到現烤鮮肉月餅的吃貨來說,這有點殘忍。為此上海不少老字號動起了腦筋,在網店售賣鮮肉月餅生胚。從評論來看,不少人都說買回家自己用烤箱烤一烤,汁水很足、味道不錯。

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          低糖無糖?這些月餅熱量也不低

          普通月餅高油高糖高熱量,這點眾所周知。針對因減肥或者疾病需要控制飲食的人群,網上出現了不少低糖低脂無蔗糖的月餅。這些月餅真如宣傳所說是低糖低脂甚至無糖嗎?

          在某網店,一款木糖醇手工雪皮月餅在宣傳中提到了“糖尿中老年病人專用”。記者查詢配料表發現,這款月餅的主要配料是麥蓮子、蕓豆、植物油、小麥粉、起酥油等,雖然沒有添加蔗糖,但是小麥粉的主要成分是淀粉,屬于多糖,也是糖尿病人應該少吃的,“糖尿中老年病人專用”這樣的說法顯然有誤導性。

          另一款生酮定制月餅,營養成分中雖然0蔗糖、低淀粉,脂肪含量卻有68%,是很多廣式月餅的1.5倍,這么高的脂肪含量,無論是糖尿病人,還是出于愛美想控制糖分攝入的人群,都不宜多吃。

          揚子晚報/紫牛新聞記者 劉麗媛

        (責任編輯:李冬陽)

        精彩圖片

        月餅也出盲盒!你愿意買單嗎

        2021-09-03 20:03 來源:揚子晚報
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